宋新娥，女，1971年出生，祖籍休宁县环四乡， 1988年返乡重操祖业，学习制作徽州烧饼，并逐渐成为宋氏徽州烧饼的第六代传承人。2015年3月，宋新娥获安徽省第五批省级非物质文化遗产项目代表性传承人。
宋氏祖上家境贫寒，早在清代太太祖宋子仁为生活所迫，十三岁时外出谋生，拜师学艺，跟一位老艺人学做“徽州烧饼”。三年出师后，在亲戚帮助下在休宁老县城开了一间烧饼店铺，从此烧饼铺既为宋氏家族的祖业，又是宋氏历代谋生的手段，其子宋满子及其孙宋乾坤一直在休宁老街经营烧饼铺，四代传人宋成林，民国初期经常在屯溪镇走街串巷颇有名气。解放后五代传人宋红庆因时代变迁等特殊原因，只做了几年烧饼便关门歇业......
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